Anno 7°

domenica, 9 agosto 2020 - Recte agere nihil timere

Facebook Twitter YouTube

Enogastronomia

I gelati di Piero riprendono a vivere

sabato, 16 maggio 2020, 16:14

Dopo due mesi e più di lockdown, ecco che Piero Pacini e sua moglie Caroline riprendono laddove ci avevano lasciati: in via Roma torna il gelato artigianale di una dinastia di gelatieri.

E' mezzogiorno. Piero Pacini non sta nella pelle. Vorrebbe attendere ancora un po', per avere tutta la mostra con tutte le vasche riempite e in esposizione. C'è anche il gelato del maestro dedicato a Puccini. Ma riusciamo a convincerlo ad aprire qualche minuto prima, per celebrare con lui questo rinascita. 

Fuori ci sono alcuni passanti, tutti con mascherina al seguito e uno di loro, Luigi Muri, lucchese doc e cliente di Piero, non rinuncia ad essere il primo ad assaggiare il suo gelato dopo la chiusura per emergenza Coronavirus. 

Piero Pacini non ha nemmeno bisogno di domandare quali gusti vuole l'avventore, lo sa a memoria come per tanti altri. La sua non è solo una professione, è un'arte e una passione senza confini. Prepara la coppetta e, poi, la copre con la carta stagnola per confezionarla e la cede al cliente che se la porta fuori per mangiarla lontano dal locale come prevedono le regole.

Oggi, sabato 15 maggio, Piero Pacini è tornato a nuova vita, questa volta anche più abbronzato visto che gli altri anni, avendo cominciato a lavorare a febbraio, era sempre piuttosto bianchiccio. Un grande in  bocca al lupo Piero.


Questo articolo è stato letto volte.


nicoladeg

Orti di Elisa

tambellini

tuscania

prenota grande  - Dimensioni 400 x 120 px

bonito400

prenota grande  - Dimensioni 400 x 120 px

auditerigi

prenota grande  - Dimensioni 400 x 120 px


Altri articoli in Enogastronomia


prenota medio - Dimensioni 220 x 140 px


giovedì, 6 agosto 2020, 21:01

Sbarca in piazza Napoleone il mercatino regionale francese

Bella iniziativa enogastronomica che, soprattutto di questi tempi, aiuta a vendere sempre di più i prodotti tipici del nostro territorio. A parte le battute, Vive la France, ma non dimentichiamoci Fausto Borella e il suo mercato dell'olio


mercoledì, 5 agosto 2020, 23:29

Cinque Stelle? No, Cinque Terre

Cinque Stelle? Piuttosto morti. Cinque Terre, questo sì: da Manarola a Monterosso su un vecchio gozzo sorrentino con, alla barra del timone, Stefano Bonansea, un barcaiolo che, se anche sul mare, da sempre va controcorrente...


prenota medio - Dimensioni 220 x 140 px


mercoledì, 5 agosto 2020, 20:16

Effetto Zenzero: le pizze di Stefano Bonamici sbarcano in Versilia

Ventata di aria (possibilmente lievitata) fresca in Versilia, grazie ad un'apertura che porta nell'olimpo della ristorazione un altro principe: Stefano Bonamici, genio della pizza già conosciuto per la sua Tre Spicchi Gambero Rosso a Pisa con Zenzero. Aperto da pochissimo, infatti, è Effetto Zenzero.


martedì, 4 agosto 2020, 20:34

L'amico ritrovato

In realtà Samuele Cosentino non lo avevamo mai perso, solo che, per un paio di mesi, abbiamo girovagato un po' qua e un po' là in cerca di nuove emozioni gastronomiche, ma, come sempre accade, il primo amore non si scorda mai


sabato, 1 agosto 2020, 11:24

"Ti prendo e ti porto al Crai", il Tambellini di Sant'Alessio resta al fianco dei cittadini

Non si fermano le attività della Crai-Tambellini di Sant'Alessio per arrivare laddove i clienti non riescono ad arrivare. Dopo l'efficace servizio di consegne a domicilio, già attivo ma potenziato ulteriormente durante il lockdown, l'ultima novità è il servizio navetta che ti prende e ti porta a fare la spesa


martedì, 28 luglio 2020, 00:11

Mentre l'Italia muore lentamente, in Costa Azzurra la gente vive e non ha paura

Ci vogliono inculcare che a causa del Covid-19 è meglio stare in casa e rinunciare a vivere: peccato che, appena varcate le frontiere, ci si accorge che gli unici imbecilli siamo proprio noi. Tornare dalla Francia un'odissea autostradale per decine di migliaia di turisti, bel biglietto da visita