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mercoledì, 8 luglio 2020 - Recte agere nihil timere

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Incontro sulla sicurezza alimentare con la professoressa Alessandra Guidi

lunedì, 21 ottobre 2019, 15:26

Promosso dal Rotary Club di Luca si terrà giovedì 24 novembre alle ore 18.30, nella sala Assemblea di Palazzo Bernardini, un interessante incontro sulle problematiche della sicurezza alimentare e sulle principali malattie trasmesse dagli alimenti a livello nazionale, comunitario e internazionali.

Protagonista dell'incontro la Prof.ssa Alessandra Guidi, docente alla Facoltà di veterinaria all'Università di Pisa e Direttore della Scuola di specializzazione di Ispezione degli alimenti, nonché autrice di diverse pubblicazioni sul tema.

Nell'attuale contesto della globalizzazione, la sicurezza degli alimenti, in particolare di origine animale, è presidiata da una serie di strumenti e da buone pratiche igieniche e di lavorazione, sia a livello industriale che nella quotidianità,  che saranno affrontate nel corso dell'incontro con l'intervento della Prof.ssa Guidi, considerata una dei maggiori esperti nel settore.

L'incontro è aperto al pubblico.


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