E’ Massimo Rovai, professore dell’Università di Pisa, esperto in sviluppo rurale e politiche agro-alimentari, membro della condotta Slow Food Lucca, Compitese, Orti Lucchesi, il nuovo presidente della Piana del Cibo, la realtà che vede i Comuni di Capannori, Altopascio, Porcari e Villa Basilica uniti nella gestione associata delle politiche del cibo con la partecipazione attiva dei cittadini. Rovai, che ha partecipato sin dall’inizio al percorso di costituzione della Piana del Cibo, è stato eletto sabato scorso al mercato di Marlia nell’ambito dell’iniziativa ‘Agorà del cibo’- Costruire comunità attraverso la valorizzazione del sistema alimentare locale- e subentra a Giorgio Dalsasso che ha ricevuto i ringraziamenti delle amministrazioni comunali che fanno parte della Piana del cibo per l’importante lavoro svolto. Sono intervenuti all’evento l’assessore alle politiche educative del Comune di Capannori, Francesco Cecchetti, l’assessore alla cultura del Comune di Porcari, Eleonora Lamandini, l’assessore alla pubblica istruzione del Comune di Altopascio Valentina Bernardini e Marina Lauri responsabile del settore Agricoltura di Anci Toscana. Durante l’iniziativa Giorgio Dalsasso, Paolo Scialla e Massimo Rovai hanno illustrato i progetti nati dai tavoli tematici della Piana del cibo, nell’ambito del progetto europeo FoodClic, da loro coordinati, ‘Educazione al cibo nelle scuole’, ’Filiere locali’, ‘Accesso al cibo e povertà alimentare’.
L’evento si è concluso con un pranzo gratuito a cura di Qualità e Servizi, la società pubblica di cui il Comune di Capannori è socio e che gestirà il servizio di ristorazione collettiva, che ha proposto un’ anteprima dei piatti per la ristorazione scolastica realizzati con prodotti a filiera corta e biologici.
