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Aperitivo in casa: 4 idee per ricette facili e veloci
Lo stile di vita sempre più frenetico sta drasticamente riducendo il tempo e le energie da dedicare alle cene in casa con gli amici. Trovare un momento, durante la giornata, per preparare un pasto impeccabile è sempre più complicato
Sabrina, l'amore di una gattara per i mici lucchesi: "Nuovo gattile? Direi proprio di no"
Riceviamo e volentieri pubblichiamo questo intervento inviatoci da una volontaria che, quotidianamente, assiste i gatti a Lucca nella struttura ad hoc e che vuole manifestare il proprio pensiero in merito all'ultimo annuncio della giunta sulla nascita del 'gattile'
Bianca, Classica, Riserva: tre espressioni di una storia da scoprire
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Endometriosi: la malattia invisibile che colpisce milioni di donne
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Dai pavimenti in marmo al Pixel Glamour: progettare il lusso nei casinò online
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Vivere come un vero lucchese: come trascorrere la giornata
Svegliarsi a Lucca è come entrare in un dipinto rinascimentale. La città, cinta dalle sue famose mura intatte, si anima dolcemente, senza il caos delle maggiori destinazioni italiane.
Sua Altezza Imperiale Madame Mère
Le tre figure femminili che amarono Napoleone, i veri riferimenti affettivi, solidi e sinceri, al di là di ogni interesse politico o di potere, furono la prima moglie Joséphine, la sorella Paolina e la madre Letizia Ramolino
Mauro Frediani: "Pardini e Barsanti paghino di tasca loro le ulteriori spese della trasferta della Lucchese ad Arezzo"
Provocatoria e singolare missiva di un tifoso della squadra calcistica rossonera indirizzata a sindaco e assessore allo sport
Gioco d’azzardo legale: nuova linfa per le casse dello Stato
Chi conosce davvero il settore sa bene che il gioco d’azzardo legale, in Italia, è più di un passatempo o di una fonte d’intrattenimento: è un motore fiscale silenzioso, ma potente
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Lo stile di vita sempre più frenetico sta drasticamente riducendo il tempo e le energie da dedicare alle cene in casa con gli amici. Trovare un momento, durante la giornata, per preparare un pasto impeccabile è sempre più complicato.
Capita sovente, per fortuna con la comprensione di tutti, di optare per il cibo d’asporto, come una pizza, del sushi o un hamburger. L’inconveniente è quello di ritrovarsi a consumare troppo spesso lo stesso genere di cibo per non rinunciare ad avere ospiti con una certa frequenza.
Per godere quindi della compagnia di amici o parenti, senza dover per forza mangiare fuori, optare per il cibo d’asporto o impiegare eccessive risorse in cucina (oltretutto con il rischio di non riuscire a godere della serata per la troppa stanchezza), una soluzione sempre più gettonata è quella di organizzare un aperitivo in casa. Per chi non vuole rinunciare al buon cibo in compagnia, ecco quattro idee per ricette facili e veloci da offrire ai propri ospiti.
La pasta al pesto
Per un immancabile primo, una valida soluzione è certamente la pasta al pesto. Si può optare per il più classico pesto alla genovese, oppure per alcune varianti altrettanto gustose come il pesto ricotta e pistacchi, il pesto alle zucchine, il pesto alle noci, il pesto alla trapanese (con l’abbinamento di basilico e pomodoro) o il pesto alla livornese (che prevede prezzemolo, peperoncino e gherigli di noce).
Snack al salmone
Per sorprendere anche i palati più esigenti, questo semplice stuzzichino si prepara davvero velocemente. Occorrono pochi ingredienti: pasta sfoglia, salmone affumicato, formaggio spalmabile e granella di pistacchi. Si prepara ricoprendo la sfoglia con il formaggio e il salmone e richiudendo con un secondo strato di pasta. Dopodiché, si spennella la superficie con l’albume d’uovo, si cosparge di granella di pistacchi e si taglia la pasta in tanti rettangoli di due o tre centimetri. Infine, si cuoce in forno statico preriscaldato a 190° per circa 25 minuti.
Insalata di spinaci
Un contorno rinfrescante è certamente l’insalata di spinaci, insolita e dal gusto sorprendente. Si prepara con spinaci teneri e mela verde tagliata a cubetti. Il condimento prevede olio, sale, pepe nero e succo di limone. La particolarità di questa ricetta è il contrasto tra la morbidezza delle foglie di spinaci e la croccantezza della mela verde.
Chips di cavolo nero
Un ortaggio recentemente riscoperto è certamente il cavolo nero. È descritto come un concentrato di proprietà benefiche in quanto ha effetti decongestionanti, depurativi, diuretici, antiossidanti e lassativi. Offrirlo ai proprio ospiti diventa un gentile gesto di attenzione verso il loro benessere. Ecco un modo rapido e sfizioso per prepararlo: per prima cosa separare, lavare e asciugare bene le foglie, disporle tagliate in tre/quattro pezzi sulla teglia e condirle con una salsa preparata con olio d'oliva, semi di lino, semi di sesamo, sale e pepe. Infornare a 180° per circa 10 minuti (devono risultare croccanti) e, infine, servire accompagnato con il formaggio fresco o le ciliegine di mozzarella.
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Riceviamo e volentieri pubblichiamo questo intervento inviatoci da una volontaria che, quotidianamente, assiste i gatti a Lucca nella struttura ad hoc e che vuole manifestare il proprio pensiero in merito all'ultimo annuncio della giunta sulla nascita del 'gattile':
Buongiorno, sono Sabrina e sono una volontaria che da anni si occupa dei gatti randagi della piana lucchese. Vorrei precisare alcune cose riguardo il "gattile" se così vogliamo chiamarlo. Sono stata "attaccata" dal vicesindaco sul suo profilo facebook, sono stata quasi etichettata come "capricciosa" , vorrei chiarire che il mio disappunto sul gattile non è una questione politica (in quanto io non appartengo a nessun schieramento).
Il mio unico interesse, la mia unica preoccupazione come quella di tante gattare, volontarie che ogni giorno sono in strada a recuperare gatti feriti, malati, abbandonati, cuccioli sono i gatti randagi.
Come quasi quattro anni fa' ho precisato l' assenza del comune sul tema randagismo, oggi sono qua' a precisare quanto mi sta a cuore.
Tre anni fa' ho appoggiato Barsanti in campagna elettorale perché nel suo programma c' era un gattile per Lucca.
Quello che è stato inaugurato una settimana fa non è un gattile, ma una riqualificazione di una colonia già esistente e che ospita più di 100 gatti.
Quando ho richiesto un dialogo è perché avevo già le mie perplessità sulla scelta del posto, di risanare la colonia... perché per renderla efficiente era necessario ampliare in modo importante la zona o addirittura creare una nuova struttura (e di questo ne erano al corrente, visto che erano venuti in visita a un rifugio con grandi spazi e proprio in quell' occasione ne avevamo parlato)
Ringrazio per ciò che è stato fatto ma siamo obiettivi quello che è stato fatto purtroppo non è utile alle gattare, volontarie che ogni giorno devono rispondere alle telefonate dei cittadini che segnalano gatti malati o abbandonati e che ogni giorno devono cercare uno stallo prima di salvarli e se lo stallo non viene trovato il povero randagio resta in strada senza purtroppo poter fare niente per lui.
Le mie non sono soltanto chiacchiere e critiche e lo potete vedere dal messaggio ricevuto da una volontaria e dal commento sotto al post di un gruppo Lucchese dove neanche dopo 24 ore una cittadina ha chiamato il "gattile" per poter portare una gatta che è stata abbandonata e la risposta la potete vedere anche voi: non possiamo prenderla perché non c' è posto neanche per uno spillo!
Ringrazio chi detto questo proverà anche solo a capire il problema e non vedere quello che vogliono far passare ovvero un attacco alla giunta comunale!
