Enogastronomia

Non è facile, di questi tempi, meteo s'intende, ormai immersi nell'atmosfera estiva, trovare un ristorante a Lucca che proponga un piatto toscano tipicamente invernale quale, appunto, la ribollita. Eppure, saremo sinceri fino allo sfinimento, ogni qualvolta mettiamo piede all'Oste di Lucca di Matteo e Chiara Del Magro, sia in via Cenami o in via Fillungo, un piatto e, quasi sempre, anche due di zuppa di verdura bella calda

Il quartiere ebraico di Roma è una piacevolissima occasione di approfondimento storico-culturale-gastronomico. Al ristorante di Avi, Ilan, Eran e Amit sedersi e degustare non è solo un assaggio di gola, ma un vero, almeno per noi, atto di fede

Protagonista dei prossimi corsi di cucina firmati Grano Salis sarà la chef Federica Continanza il cui motto è “tutto si trasforma, niente si butta… perché riciclare è meglio che buttare”. Proprio…

Più di 700 colazioni, oltre 260 coperti a pranzo e 600 persone all'aperitivo serale. Sono questi i dati, mostruosi, di una attività di ristorazione che, a Lucca e in tutta la Toscana, è tra le più gettonate. Photogallery

"Co 80 grammi de pasta te posso dì solo se è cotta!!". Stava scritto così, ieri a pranzo, quartiere Borgo Pio, all'ingresso del ristorante Al Mascherino, tipica trattoria romana, magari anche turistica vista l'ubicazione, dove la scelta non è vasta, ma la pasta concreta e deliziosa. E poi un giro tra Porta Portese, Trastevere e il quartiere Aurelio

Una cena da Gigliola in Corso Garibaldi l'occasione per rivedersi e ritrovarsi a distanza di almeno tre decenni dalla prima volta: lei una lucchese docg a lungo insegnante al liceo scientifico Vallisneri, lui, romano di nascita e di crescita oltreché di indole, intellettuale a tutto tondo, di sinistra dichiarato e docente all'istituto Machiavelli

Nuove proposte, idee e abbinamenti per tutti gli amanti del cibo di qualità. Protagonisti dei prossimi corsi di cucina firmati Grano Salis saranno infatti, ancora una volta, il gusto, la creatività e la ricerca, con tre nuovi appuntamenti in grado di soddisfare tutti i palati e tutte le esigenze

Terzo appuntamento di 'A cena con Aldo' e questa volta il locale che ha ospitato l'evento è, probabilmente, il più bello di tutta la città: un vanto per Lucca grazie alla famiglia Tosi e a Michele Tambellini. Al convivio, tra citazioni più o meno dotte, ritratti e amabili conversazioni, anche Leone Marzotto proprietario di Peck, la gastronomia più famosa d'Italia

Per la prima volta anche a Lucca è arrivato il Sabato del Vignaiolo, una giornata organizzata dalla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI) per immergersi totalmente nei vini e nei sapori del territorio di Lucca e Massa Carrara.

Colpo di scena in tribunale a Firenze dove, questa mattina, Mohamed El Hawi, leader del movimento Io Apro, ristoratore proprietario di Tito a Novoli, è stato giudicato non colpevole: "Le misure anti Covid suonavano come una condanna a morte per la sua attività". Invocato dal giudice lo stato di necessità, una sentenza storica