Se dopo le scuole medie ci si vuole formare per entrare nel mercato del lavoro è possibile iscriversi a un corso triennale IeFp (Istruzione e Formazione Professionale) per addetto sala bar, che fornisce gratuitamente i materiali necessari, libri, tablet, divise e indumenti protettivi.
Il corso è organizzato a Lucca dall'agenzia formativa Per-Corso, gratuito poiché nell'ambito di Giovanisì, il progetto della Regione Toscana per l'autonomia dei giovani teso a ridurre l'abbandono e contrastare la dispersione scolastica.
Il corso di "Operatore della Ristorazione con indirizzo Servizi di Sala Bar" si svolgerà nelle aule dell'agenzia formativa a Lucca, avrà una durata di 1056 ore annue per un totale di 3168 ore e al secondo e al terzo anno prevede 400 ore di stage nelle imprese del territorio. Al secondo e al terzo anno sono previste 400 ore di stage nelle imprese del territorio (800 ore in totale); offre inoltre 45 ore ad allievo da destinare alle attività d'orientamento e accompagnamento nel mondo del lavoro, 1184 ore di lezioni teoriche per la formazione di base e tecnico-professionale, 800 di alternanza scuola-lavoro, svolte in sede.
Il corso è destinato a ragazze e ragazzi con licenzia media inferiore, con meno di 18 anni, che vogliono sfruttare le loro abilità e le opportunità occupazionali che offre il nostro territorio.
Per informazioni: agenzia Per-corso: tel. 0583/33.33.05 -mail:
