Fervono i preparativi per il 19° Il Desco, la mostra mercato dedicata alle eccellenze enogastronomiche dei territori della Toscana Nord Ovest, in programma nei primi due fine settimana di dicembre (30 novembre – 1, 7 e 8 dicembre) nella storica cornice dei chiostri del Real Collegio a Lucca.
La sostenibilità sarà il filo conduttore dell'edizione 2024: intesa sia come valorizzazione del buon cibo, prodotti a chilometro zero e buone abitudini alimentari, sia come utilizzo di materiali riutilizzabili, noleggiabili o riciclabili. Attenersi ai criteri di sostenibilità e tutela ambientale per ridurre al minimo l'impatto sulla città, in un'ottica di solidità, inclusione e futuro per la comunità lucchese. Un tema che non poteva mancare nella città di Pianeta Terra Festival sta invitando tutti a "esplorare questa nostra straordinaria casa comune e riflettere sui modi per preservarla e abitarla in modo sostenibile".
La Camera di commercio della Toscana Nord-Ovest sta investendo sulla sostenibilità non solo per l'organizzazione dell'evento, ma soprattutto per stimolare le imprese del territorio all'adozione di processi e strategie sostenibili, tali da diventare un valore aggiunto per le imprese stesse, anche se di piccole dimensioni.
La sostenibilità è sempre più un elemento strategico in grado di innescare nuove dinamiche competitive e giocare un ruolo determinante nel mercato. I consumatori sono sempre più sensibili alle tematiche ambientali, al punto da richiedere prodotti e packaging che rispettino questi valori e per le imprese diventa un vantaggio competitivo.
In occasione della manifestazione LuBeC, in programma dal 9 al 10 ottobre a Lucca, quest'anno dedicata a "Venti di cultura" dove i "venti" sono le correnti che spingono anche l'economia e l'innovazione verso gli obiettivi dell'Agenda 2030, la Camera di commercio della Toscana Nord-Ovest organizza apposite giornate formative sui temi della sostenibilità per le imprese, alle quali sono invitate a partecipare gli espositori de Il Desco – Edizione 2024.
Il Desco ti aspetta a Lucca il 30 novembre /1 · 7/8 dicembre dalle ore 10:00 alle ore 20:00. Ingresso gratuito.
Info: https://www.ildesco.eu/
